ナッツの採取で世界的に有名な樹種ですが、木材としても利用されます。密度は約0.45g/cm³で、マホガニーよりやや軽く、加工性に優れます。果実の生産が優先されるため、木材として流通するのは老木や植え替え時のものが中心です。日本のヌルデと同じウルシ科で、材の性質もどこか似た柔らかさがあります。乾燥は比較的速いですが、収縮率がやや大きいため、精密な建具よりはラフな用途に向きます。樹液には刺激性物質が含まれるため、加工時の粉塵には注意が必要です。