「カウツリー（牛の木）」の名は、栄養豊富な乳液を出すことに由来します。密度は約0.51と中程度で、日本のスギやヒノキよりは硬いものの、広葉樹としては軽量な部類です。熱帯アメリカでは古くから多目的に利用されてきました。強度的にはそれほど高くありませんが、寸法安定性が比較的良く、大きな部材を確保しやすいのが利点です。ただし、特有のラテックス痕が木面に現れることがあり、意匠上の特徴となります。