| 比重（12%含水率時） | 0.38 |
|---|---|
| 基本密度 | 0.36 g/cm³ |
| ヤンカ硬度 | 495 lbf |
| 曲げ強度 (MOR) | 56 MPa |
| 弾性係数 (MOE) | 8.1 GPa |
| 圧縮強度（繊維方向） | 36,200 kPa |
| 圧縮強度（繊維直交） | 3,200 kPa |
| せん断強度 | 8,100 kPa |
「ホワイトウォールナット」とも呼ばれるクルミ科の樹種です。密度は約380kg/m³と非常に軽く、近縁のブラックウォールナット（約610kg/m³）とは対照的に柔らかい木材です。日本のオニグルミよりもさらに軽量な印象を与えます。その名の通りバターのような滑らかな加工性を持ち、特に彫刻家や木工愛好家に愛されてきました。強度は低いため構造材には不向きですが、独特の温かみのある質感と、落ち着いた木目が高級感を演出します。現在は病害により個体数が減少しており、希少性が高まっています。